是“垃圾”预制菜？

准备好的菜肴的风暴还没有结束。 9月19日，著名的主持人刘Yiwei在北京举行了“分类之光”会议。根据原始议程的说法，Xibei的创始人Jia Guolong将参加此次活动，但仍然不存在。新拉多拉野的创始人兼Xinliangji总裁Li Jian在演讲中“战斗” Luo Yonghao。他以前曾以“他们不反对准备好的菜肴，但必须出版”的言论发布了Luo Yonggao的视频，但实际上，他利用了缺乏科学标准的优势，并且在预制菜肴上达成了公开共识，以将预制菜与“ Garbage”和“ Garbage”和“不健康”和“不健康”和“不健康”联系起来。如何计算预制菜是​​关于现成菜肴的在线讨论中的关键问题之一。 9月21日，为了回应与您最近广泛关注的协会相关的主题，国务院的食品安全管理说，工业，信息技术部，工商部，国家卫生委员会，国家市场法规局和其他部门都认真组织。准备，以促进国家海修区以促进国家保护，以促进国家奖项，以保护消费者的认识和选择权利。该行业和公众对准备准备的菜肴的理解仍然有显着差异，并且整体上希望，预制菜肴的国家标准越来越高。该公司于2023年7月21日参加了在Chandon的Lioocheng举行的农产品展览会上，参加了该公司的照片/中国新闻服务的传统展览，这是消费行业的投资者的标准滞后。新闻周刊告诉中国，预制美食的概念是非常新的，但并不是真的。 “ 2020年之前，准备好的菜肴是称为半破碎的产品或厨房包。自2020年以来，随着越来越多的消费者开始习惯在家烹饪的概念，预制烹饪的概念突然变成了“爆炸”。“很难解释什么是菜肴，以及考虑准备准备的菜肴。我的国家完成了114次融资，其中22个基金收集活动在2020年完成了，这是RécomoreHistorical Rd，比上一年多了30个基金收集活动。一方面，他们必须支持它们，另一方面，它们具有出色的穿透力。 2024 CCTV 3.15预制的蔬菜场景是用河流裸露在晚会上的通道肉制成的，并用李子蔬菜和炖猪肉制成。从2022年6月发行了视频屏幕截图，这是中国烹饪协会和几个单元撰写的“预制菜肴”的组标准。这也是全国对预制菜肴的定义之前，该行业中最知名的标准。根据该标准，预制菜肴分为四类。即时热（快速冷冻的肉丸，自加热的锅等）； EstCooked（必须加热的半终止菜肴）。它被食用（作为未洗涤和切割的干净菜肴）。这种分类方法使您几乎可以提前创建任何内容。但是，这实际上给消费者带来了认知不便，在2023年引起了争议。9月23日，在大学中准备的菜肴使用了野牛的Ty自助餐厅。他们甚至没有在锅里做饭。只需将其煮在水中，然后将其放在学生的菜肴上。这一行动引起了极大的争议。许多地方的学校食堂暴露于预制菜肴中。很快，在接受新华社的采访中，相关部门负责人和教育部主任表示，标准系统，认证系统，可追溯性系统和其他有效的监督机制尚未事先创建。考虑到这一点，他说，当您去校园并提前进入女佣烹饪时，您应该非常小心。该事件直接撤销了预制菜肴以前在资本市场中流行的情况，并在某种程度上加速了促进预制菜肴的国家标准。根据《中国新闻周刊》记者的报道，准备厨房的国家标准的介绍是LODE Ready于2023年底推出，该行业意见的要求于2024年初完成。发生了当地的蔬菜，列的蔬菜，蔬菜，圆柱的蔬菜覆盖了我们，圆柱的蔬菜和圆柱的蔬菜发生了当地的蔬菜。含淋巴结的运河肉。一周后，国家监管局和其他六个部门共同发出了“加强准备蔬菜食品安全并促进行业质量发展的通知”（以下简称“通知”）。在2024年8月24日，在蒙古室内自治区Tonliao市，准备肉类准备的全国厨房比赛，准备了200多家公司和团体进行注册。大约300种产品竞争。照片/为什么中国和新西兰的标准没有达成共识？根据“通知”，预制的菜肴，也称为预制菜肴，是预包装的菜肴，作为一种或多种可食用的产品及其产品，并且是无需调味料或其他补充剂的工业菜，或者没有任何其他补品，或者不添加任何保留疗法，或者不添加任何保存（例如混合，腌制，腌制，滚动，饮食，或者不得不享用味道，都可以享用味道，或者在饮食中进行饮食，或者在饮食中进行饮食，或者在烹饪中，或者是烹饪的，或者是烹饪的。在餐馆里使用准备好的菜肴，说他们想在餐馆里吃新鲜的菜肴。de。 7 8.1％的消费者报告说，该餐厅没有提前通知它们。人们对许多消费者的一个简单看法是，餐馆需要基本的元素，例如开火和厨师。只要它不是在餐厅的后厨房设施中制成的，也不是在订单后制作的，就必须被视为预制菜。自2023年以来，王陈（Wang Chen）参加了许多讨论和编写预制美食的国家标准。他说，在中国新闻周刊（Newsweek），这是仍在书面的预制美食标准标准，准备的厨房定义基本上是指去年3月发出的“通知”。为什么中央厨房中生产的菜肴没有食物准备的菜肴？中国连锁业务协会副总裁兼秘书长Wang Hong Tao解释说，中央模型链餐饮厨房的核心将生产“标准化的半终止产品”和“ Instant Instant Informed产品”。履行钥匙“炸”，“炖菜”和“烘烤”过程。 “最终厨房在商店中完成，商店的商店可以根据消费者的需求灵活地调整最终食物的口味。此外，由于中央厨房和产品短期寿命的产品的高计费率很高，因此中央厨房中的产品与被公开认为的产品不同。”添加了公共产品。 “厨房然后分发到商店。这是一种高级生​​产组织方法，仅在空间和空间之间分配。”中国不仅这样做，而且所有发达国家和成熟的行业都这样做。这是全球的一种实践。 “与此同时，根据当前的定义，中央厨房的生产不算为预制菜，但是当餐厅从第三方食品加工厂购买产品时，预制的菜肴被认为是电子商务渠道是dii必须考虑将现成的菜肴直接加热到消费者。工人占领了一家在江苏省华安（Hua An）准备的厨房公司的生产线。除主体外，还可以根据准备程度对摄影/视觉中国进行分类吗？ “我们国家有18,000多种当地菜肴。例如，将它们分为标准是绝对的。例如，可以迅速杀死甲壳鱼，但是必须准备chucrut。八个单词。八个单词：方向，服务，服务，法规和指导。预制的菜肴仍然缺乏在定义中统一的明确的共识，包括几个定义的范围。研究粮食安全标准说：“首先。以及快速产品和冷冻产品。但是，这些产品已经具有与现有的食品分类系统相对应的标准，例如烹饪食品，罐头食品和其他现有食品，罐头食品等。不信任的根本原因是江苏消费保护委员会在2023年2月的消费者中宣布的质量，几乎是根据厨房的研究质量，几乎是，几乎是，根据2023年2月的研究，几乎是厨房的质量，几乎是在2023年2月宣布的“观点”。预制菜。其中，有25.71％的消费者发现食物退化和腐败的问题。 24.29％的消费者发现在预制菜肴中违反的成分问题。 15.39％的消费者表示，购买的预制菜包含异物，而13.95％的消费者表示准备的菜肴开放。实际上，当前预制的烹饪公共困境的基本原因：预制菜不是去产品本身的OD谎言。在此之后的是，准备过过热的蔬菜行业，泥浆被沙子覆盖。 Qichacha的数据显示，在2020年至2022年之间，与上一年相比，Lista蔬菜公司的新记录分别增加到303,000、413,000和576,000。三年来已出版了超过130万份准备的蔬菜公司。 Wang Chen说：“没有公司愿意在猪飞行时进行调查和开发，因此，不必担心预制的菜肴是什么，而是最好先将该行业升级到正常情况下。”六个部委和委员会发布的“通知”中有一些作品。预制菜不含防腐剂。从这个意义上讲，相关部门的负责人和国家政府市场监管办公室负责人曾经解释过原因。首先，满足消费者对预制菜的高期望es。洗碗机已准备好适合该行业，但仍将其分为烹饪类别。消费者通常在烹饪过程中不会添加防腐剂。与消费者期望相符，预制菜不会增加防腐剂。其次，它是领导准备蔬菜行业高质量发展的地址。它逐渐成为该行业的共识，即“不根据需要添加食物添加剂”并“减少在获得预期结果的同时，尽可能减少食品中使用的食品添加剂量”。预制的菜肴具有储存条件，例如治疗后冷冻，冷却和灭菌以及不需要保守的技术。技术，成本和合规性以提高行业进入阈值增加对概率的要求，从长远来看消除了生产的能力，从开发路线，最终为消费者提供更安全，更好的产品。 Wang Chen明确表示，发行的预制美食标准将继续这一要求。但是，Hehong Consulting连锁行业兼总经理的专家Wen Zhihong有些担心。他告诉《中国新闻周刊：法规》的最初意图是好的，但是如果中央厨房中生产的产品不算为预制的菜肴，那么在极端情况下，法规中有泻湖。目前，我的国家有两个国家中央厨房标准：“中央厨房建设要求”（GB/T 44142-2024）和“中央烹饪运营管理规范”（GB/T 44141-2024）。第一个侧重于“硬件”的方面，而第二个ISFOCUSE在“软件”方面。 。 “但是两者都是推荐的标准，不是必需的标准，并且从消费者的角度不参与产品。方法和将菜肴分为三类。绿色代表了刚刚在餐厅做的新鲜事物，黄色代表半预制，红色代表重新加热的重新给。根据Laoxy Attikines的分类，该餐厅有84盘。这意味着原材料都不以任何方式进行处理，成分是完全原始的，并且是通过清洁，切割，滚动，在您自己的中央厨房/供应商中进行清洁，切割，揉捏，通过冷链物流在餐馆里做饭，冷链物流在餐馆中烹饪。通过冷链的物流在餐厅烹饪过程，例如李子蔬菜的希比拉斯和苦味猪肉的肋骨。两种预制菜过热。这是指成熟的Ingre制造的产品在自己的中央厨房中的凹点。通过冷链的物流，它们在餐馆中过热，例如竹芽和浓汤和小猪肉米饭。根据老挝江吉附近的行业来源，该公司在内部决策过程中进行了一些讨论，但担心它会面临未知情况，例如在消费者面临预制菜肴的比例。但是，最后，该决定被公开。这是对消费者和公司长期发展承担责任的正确方法。这座著名的餐厅连锁店还向中国新闻周刊透露，该公司的高级管理层目前正在考虑明确预制的菜肴，但方式可能不是反智利的老挝型号。 “毕竟，劳西古董是快餐，我们是一顿常规餐。请务必澄清生产过程和过程。这可能是更高的。o承诺。 “在中国农业大学工程和食品营养学教授的教授Zhu Yi告诉中国新闻周刊，她建议介绍“预制学位分类”，而不是“计算预先制造或不” diperes。 II级：浅加工生物（皮卡，调味品或成分）； III级：半决赛烹饪产品（预煮，预热，过热，过热，过热 +调味）。温和）9月21日，微博云豪（Weibo de Luo Yonghao）再次出版了类似的资格制度，他说：“就个人而言，如果它在超市或高速速度的餐厅中，您可以接受这张桌子的任何水平。Zhu yi也建议商人也揭示了供应链。”预示着每道菜上的QR码。消费者可以扫描代码以查看是否有生产日期，中央厨房中的工厂时间，整个交货过程的温度记录，关键成分的来源（羔羊的起源，隔离信息等）以及添加剂，例如水合剂，合成染料。餐饮将不会“假装此时这样做”，例如，“诚实创新”：开发一种可用于使用微波过度过热的技术，使用科学手段来制作几乎是当前口味的科学菜肴，而价格几乎是无限的，然后价格是价格之前的价格（在访谈的应用中，wang chen in Cription n extress trice 3 and nisty n epration and epriety 1 and nisty eptriety：edy is price 1 and epitior et ys priceer as Price 1 and eed is Price as Price 1 and eed is Price as Price as Price 1（and ew is Price as Price as Price）。杰
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